赤珊瑚

국산 식재료를 사치스럽게 사용한 스푼 코스 요리로 맛 깊게 즐긴다

13000 엔(税込)

스푼 코스는 국산 식재료를 엄선한 요리 구성입니다.시작은 향기로운 구취에서 깔끔한 사시미, 풍미 깊은 피와 게 구슬, 식감이 즐거운 튀김, 추출물이 응축한 냄비, 마지막은 맛이 퍼지는 잡밥까지 이어집니다.2명~6명까지 대응하고 있어, 호화로운 시간을 제공하는 일품입니다★

신슈산 메밀가루를 이용한 수타 소바의 섬세한 향기와 코시를 만끽

1000 엔 (세금 포함) ~

엄선한 메밀은 신슈산 메밀가루를 사치스럽게 사용해, 풍미와 향기를 최대한 즐길 수 있는 수타 제법으로 제공합니다.한입씩 느끼는 유연한 코시와 경쾌한 인후는 심플하기 때문에 돋보이는 매력! 마무리는 세세한 장인 기술로 정리되어 소재 본래의 맛을 돋보이게합니다.

요리를 돋보이는 다채로운 음료로 즐거운 한잔을

400엔(부가세 포함)~

갖추어진 음료는, 숟가락 요리와 발군에 맞는 일본술이나 소주를 중심으로 구성.산지와 유명 상표를 고집, 요리와의 조화를 중시한 라인업입니다.향기로운 한 잔으로 요리의 매력이 더욱 높아져 특별한 시간을 연출합니다.술을 마실 수없는 분들에게도 청량 음료도 준비하고 있습니다.

국산 식재료의 풍부한 맛을 이끌어내는 숟가락 요리★

숟가락 요리는 품질에 철저히 고집한 국산 식재료를 사용.정중한 하처리와 조리에 의해, 푹 본래의 맛과 영양을 최대한으로 꺼냅니다.생선회나 냄비, 잡밥 등 다양한 스타일로 즐길 수 있으며, 코스 전체를 통해 변화하는 맛을 즐길 수 있습니다.숟가락의 매력을 알고 있던 장인에 의한 물건을 꼭 체감 주세요 ☆ 안코, 복어 코스도 있습니다.

신슈 대지가 자란 향기로운 메밀 가루를 사용!

사용하는 것은, 신슈의 농가에서 자가 제분된 희귀한 메밀가루.가죽을 사치스럽게 갈아내는 것으로, 강력한 향기와 깊은 맛을 끌어내고 있습니다.오랜 팔을 닦은 장인이 매일 정중하게 수타.독특한 코시와 매끄러운 인후를 양립시킨 일품 메밀로 완성합니다.여러 종류의 국물을 치밀하게 거듭한, 깊이와 깨끗이 있는 수제 가죽으로 드세요.

카라 스미 소바

2000 엔(税込)

계란말이

850 엔(税込)

생선회

자

나가노의 개다 고원산 메밀가루를 사용한 자랑의 수타소바입니다.

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런치 타임은 모두 주먹밥, 국물 달걀 첨부/10할 소바+300엔(부가세 포함)

소수의 손님에게는 카운터나 테이블석을 준비.가게 안은 따뜻한 나뭇결로, 친한 동료나 데이트에 딱 맞는 분위기 ◎ 눈길을 신경쓰지 않고, 천천히 대화를 즐기면서, 호화로운 일본의 한 때를 보낼 수 있습니다.이 차분한 공간은 평온함과 품질을 겸비하고 있습니다 ★ 꼭 이용하십시오.

점내는 일본의 정취를 소중히 한 디자인으로 자연 소재를 살린 내장이 차분한 분위기를 연출하고 있습니다.넓은 테이블 좌석도 준비하고 있기 때문에, 전골 냄비를 둘러싸는 데 최적의 좌석입니다.점심도 영업하고 있으므로, 가족이나 친구, 한 분이라도 부담없이 와 주세요.

연회용으로는, 넓이와 쾌적함을 중시한 자리를 마련하고 있습니다.전체적으로 차분한 화의 공간이면서, 교류를 즐길 수 있는 개방감도 확실히 확보할 수 있어 인원수나 씬에 맞춘 좌석을 제공할 수 있습니다.연회중에서도 느긋하게 말할 수 있는 거리감으로, 특별한 모임이나 회사의 회합에 최적인 공간입니다☆

テーブル12名様 × 1

테이블 석

스푼 요리를 만끽!

스푼은 맛을 최대한 끌어낸 조리법으로 제공.사시미에서 냄비까지 남김없이 사치스럽게 즐길 수 있습니다!

엄선 음료로 요리에 꽃을

일본술과 소주 등 요리에 조화를 이루는 음료를 다수 갖추고 있습니다.저희 가게 자랑의 일품과 함께 상미해 주세요

친한 동료들과 차분한 자리

나무의 온기를 느낄 수 있는 느긋하게 보내기 쉬운 카운터를 준비하고 있습니다.데이트나 회사 돌아가기에도◎