赤珊瑚

享用以优质国产食材烹制的美味软壳龟套餐。

13000日元(税込)

鳖类菜肴由精心挑选的国产食材烹制而成。这顿饭以香气扑鼻的口感开始，接着是清爽的刺身、营养丰富的猪血和苦蛋、口感鲜美的炸鸡、味道浓郁的火锅，最后是鲜味十足的粥。这道菜可供 2 至 6 人享用，将为您带来奢华的用餐体验。

品尝用信州荞麦粉手工制作的荞麦面，感受其细腻的香气和劲道的口感。

1000日元（含税）〜

我们精心挑选的荞麦面采用信州产的大量荞麦粉制成，并采用手工制作，以最大限度地保留其风味和香气。每一口都能感受到柔滑的质地和轻盈的口感，这种魅力恰恰源于它的简约！精湛的工艺赋予了它完美的收尾，充分展现了食材的天然风味。

享用清爽饮品，我们提供多种饮品供您选择，与您的餐点完美搭配。

400日元（含税）～

饮品选择主要包括清酒和烧酒，与软壳龟菜肴非常搭配。该系列产品注重产品的产地和品牌，并强调与食物的和谐搭配。这款香气四溢的杯子将提升您食物的吸引力，并创造一个特别的时刻。我们也为不能饮酒的人士提供软饮料。

软壳龟菜肴，充分展现了国产食材的浓郁风味。

软壳龟菜肴采用国产食材烹制而成，这些食材均经过精心挑选，以确保其品质优良。通过精心准备和烹饪，我们最大限度地保留了软壳龟的天然风味和营养。它可以以多种方式享用，包括生鱼片、火锅和粥，让您在用餐过程中细细品味不断变化的口味。欢迎前来品尝由深谙鳖类食材魅力的厨师们精心烹制的佳肴。此外，餐厅还提供安康鱼和河豚料理。

采用信州土壤中种植的芳香荞麦粉制成！

所用的荞麦粉是信州农民自家磨制的珍稀荞麦粉。通过充分研磨果皮，我们能带出浓郁的香气和醇厚的味道。技艺精湛的工匠们每天精心手工制作这些产品。最终呈现出的荞麦面口感绝佳，兼具独特的劲道和顺滑的质地。搭配我们自制的汤底享用，该汤底由多种高汤精心分层熬制而成，使其味道浓郁鲜美。

干鲻鱼籽荞麦面

2000日元(税込)

热轧煎蛋卷

850日元(税込)

生鱼片

以上

这是我们引以为豪的手工荞麦面，采用长野县甲斐高原的荞麦粉制成。

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所有午餐套餐均包含饭团和蛋卷 / 100% 荞麦面 + 300 日元（含税）

我们提供吧台和餐桌座位，适合小型团体。室内采用温暖的木纹设计，营造出适合与好友小聚或情侣约会的氛围。您可以尽情享受轻松的交谈，无需担心被他人看到，体验一段奢华的日式时光。这个宁静的空间兼具平和与高品质，欢迎随意使用。

商店内部设计以日式美学为理念，并采用天然材料营造轻松的氛围。我们还提供宽敞的桌椅，是大家围坐在一起享用软壳龟火锅的理想场所。我们午餐时间照常营业，欢迎您携家人、朋友，甚至独自前来。

宴会方面，我们提供宽敞舒适的座位。虽然整体空间给人一种宁静的日式感觉，但同时也给人一种开放的感觉，可以进行愉快的互动，我们可以提供适合人数和场合的座位。即使在宴会期间，这个空间也能让人轻松交谈，因此是举办特殊聚会或公司会议的理想场所。

テーブル12名様 × 1

桌座

尽情享用软壳龟料理！

软壳龟的烹饪方式充分展现了它的美味。从生鱼片到火锅，您可以尽享每一丝奢华！

精心挑选的饮品，为您的用餐体验锦上添花。

我们提供多种与我们的食物相配的饮品，包括清酒和烧酒。搭配我们的特色菜享用吧。

与亲密朋友一起放松地坐着

我们这里有一个吧台，您可以放松身心，享受木质带来的温暖。非常适合约会或下班后聚会。