赤珊瑚

享用以優質國產食材烹調的美味軟殼龜套餐。

13000日元(税込)

鱉類菜餚由精心挑選的國產食材烹調而成。這頓飯以香氣撲鼻的口感開始，接著是清爽的刺身、營養豐富的豬血和苦蛋、口感鮮美的炸雞、味道濃鬱的火鍋，最後是鮮味十足的粥。這道菜可供 2 至 6 人享用，帶來奢華的用餐體驗。

品嚐用信州蕎麥粉手工製作的蕎麥麵，感受其細膩的香氣和勁道的口感。

1000日元（含稅）〜

我們精心挑選的蕎麥麵採用大量的信州產蕎麥粉製成，並採用手工製作，以最大限度地保留其風味和香氣。每一口都能感受到柔滑的質地和輕盈的口感，這種魅力恰恰源自於它的簡約感！精湛的工藝賦予了它完美的收尾，充分展現了食材的天然風味。

享用清爽飲品，我們提供多種飲品供您選擇，與您的餐點完美搭配。

400日圓（含稅）~

飲品選擇主要包括清酒和燒酒，與軟殼龜菜餚非常搭配。此系列產品著重於產品的產地和品牌，並強調與食物的和諧搭配。這款香氣四溢的杯子將提升您食物的吸引力，並創造一個特別的時刻。我們也為不能飲酒的人士提供軟性飲料。

軟殼龜菜餚，充分展現了國產食材的濃鬱風味。

軟殼龜菜餚採用國產食材烹製而成，這些食材均經過精心挑選，以確保其品質優良。透過精心準備和烹飪，我們最大限度地保留了軟殼龜的天然風味和營養。它可以以多種方式享用，包括生魚片、火鍋和粥，讓您在用餐過程中細細品味不斷變化的口味。請來品嚐由熟知鱉類魅力的廚師們精心烹調的菜餚。此外，我們也提供安康魚和河豚料理。

以信州土壤種植的芳香蕎麥粉製成！

所使用的蕎麥粉是信州農民自家磨製的珍稀蕎麥粉。透過充分研磨果皮，我們能帶出濃鬱的香氣和醇厚的味道。技藝精湛的工匠們每天精心手工製作這些產品。這樣就做成了一道口感絕佳的蕎麥麵，兼具獨特的勁道和順滑的質地。搭配我們自製的肉湯享用，這款肉湯是由幾種不同的日式高湯精心分層熬製而成，味道濃鬱鮮美。

乾鯔魚籽蕎麥麵

2000日元(税込)

熱軋煎蛋捲

850日元(税込)

生魚片

以上

這是我們引以為傲的手工蕎麥麵，採用長野縣甲斐高原的蕎麥粉製成。

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所有午餐套餐均包含飯糰和蛋捲 / 100% 蕎麥麵 + 300 日圓（含稅）

我們提供吧台和餐桌座位，適合小型團體。室內採用溫暖的木紋設計，營造出適合與朋友小聚或情侶約會的氣氛。您可以盡情享受輕鬆的交談，無需擔心被他人看到，體驗一段奢華的日式時光。這個寧靜的空間兼具平和與高品質，歡迎隨意使用。

商店內部設計以日式美學為理念，並採用天然材料營造輕鬆的氛圍。我們也提供寬敞的桌椅，是大家圍坐在一起享用軟殼龜火鍋的理想場所。我們午餐時間照常營業，歡迎您帶著家人、朋友，甚至獨自前來。

宴會方面，我們提供寬敞舒適的座位。雖然整體空間給人一種寧靜的日式感覺，但同時也給人一種開放的感覺，可以進行愉快的互動，我們可以提供適合人數和場合的座位。即使在宴會期間，這個空間也能讓人輕鬆交談，因此是舉辦特殊聚會或公司會議的理想場所。

テーブル12名様 × 1

桌座

盡情享用軟殼龜料理！

軟殼龜的烹飪方式充分展現了它的美味。從生魚片到火鍋，您可以享受每一絲奢華！

精心挑選的飲品，為您的用餐體驗錦上添花。

我們提供多種與我們的食物相符的飲品，包括清酒和燒酒。搭配我們的特色菜享用吧。

與親密朋友一起放鬆地坐著

我們這裡有一個吧台，您可以放鬆身心，享受木質帶來的溫暖。非常適合約會或下班後聚會。